Несомненным достоинством лечебного питания при панкреатите является тот факт, что соблюдаемая диета помогает организму бороться с болезнью и восстанавливает функции организма. Если перейти на систему правильного питания, можно надолго забыть об обострениях.
Предлагаемые и разрешенные продукты не так дороги, доступны каждому. Нет необходимости забивать холодильник и кухню разными ингредиентами.
Диета предлагает множество вариантов приготовления одного и того же продукта, нет смысла выдумывать что-то новое, достаточно выбрать в таблицах то, что будете готовить сегодня.
Говорить о недостатках лечебного питания для больных панкреатитом сложно. Диета при обострении панкреатита, а также при хроническом его протекании является жизненной необходимостью. Заболевание достаточно серьезное, влияет не только на поджелудочную железу, но и на все органы, в том числе и мозг. Больные панкреатитом, не соблюдающие указания врачей, могут постоянно находиться под наблюдением, попадать в стационары, даже стать инвалидами.
Также необходимо соблюдать ограничения по химическому составу продуктов. Употребление «вредных» блюд и продуктов должно строго контролироваться. Это не означает, что от них необходимо отказаться полностью. К примеру, жареная картошка раз в неделю в небольшой тарелке не представляет собой опасности. Но если съесть половину сковороды, закусив солеными огурцами, или употреблять жареное каждый день, то скорее всего, можно попасть в больницу.