Диета для беременных

Правильное питание – одно из условий нормального протекания беременности и рождения здорового ребенка. Злоупотребление солью, сахаром, жирной пищей, жареными блюдами увеличивает нагрузку на печень, почки, ЖКТ женщины, чревато развитием осложнений во время беременности. Недостаток нужных веществ также приводит к отрицательным последствиям: у ребенка нарушается формирование органов и тканей, а организм женщины ослаблен и уязвим ко всем болезням. Какой должна быть диета для беременных, зависит от исходного состояния здоровья женщины.

Общие рекомендации

С началом беременности женщине следует более ответственно относиться к выбору продуктов:

  • Не есть термически плохо обработанные продукты животного происхождения. Блюда с сырыми яйцами, мясо с кровью, паштеты, мягкие сыры под запретом.
  • Не пить алкоголь.
  • Все овощи, фрукты хорошо мыть. У беременной несколько снижен иммунитет, чтобы 2 разных организма могли сосуществовать. Поэтому несвежие, загрязненные бактериями и паразитами продукты быстрее приводят к желудочно-кишечным расстройствам.
  • Выбирать полезные продукты, с высоким содержанием питательных веществ и витаминов. Во время беременности женщине нужно потреблять вдвое больше железа, фолиевой кислоты, в 1,5 раза больше кальция, на треть больше витаминов группы В, цинка, йода. Иногда эта потребность не покрывается даже при очень хорошем питании. Тогда следует принимать витамины.
  • Следить за весом, особенно при малоподвижном образе жизни. Не стоит увеличивать сильно калории. В первом триместре калорийность практически не меняется.
  • Распределение нагрузки в течение дня: максимум должен приходиться на завтрак и обед. В эти приемы можно включать крупы, мясо, рыбу. В вечернее время стараться принимать более легкую пищу – растительную или молочную. Она легче переваривается, не вызовет проблем с засыпанием. Также не следует есть примерно за 3 – 4 часа до сна.
  • Кофе, чай по возможности заменять соками, киселями, компотами, морсами, водой без газа. Они более полезны.

Диета в первом триместре

В течение первых 3 месяцев беременности закладываются все органы будущего ребенка. Важно, чтобы мама в это время полноценно питалась, получала витамины, микроэлементы, незаменимые аминокислоты с белковой пищей и незаменимые жирные кислоты.

Диета для беременных в 1 триместре должна содержать не менее 60 % белков животного происхождения. В них есть все необходимые аминокислоты для построения тканей плода, многие из них незаменимые. Они не могут синтезироваться в организме, а должны поступать в готовом виде. Беременность – не лучшее время для вегетарианского питания. Оно может привести к выраженному дефициту витамина В 12. Женщина обедняет не только свой организм, но и подвергает риску ребенка, лишая его многих веществ.

Белки женщина получает из таких продуктов:

  • Мясо – предпочтение нужно отдавать курице, индейке, кролику, нежирной телятине. Если женщина любит свинину, баранину, лучше выбирать филе, срезать участки с жиром. С птицы снимать кожу.
  • Молочные изделия – нежирные молоко, творог, кефир, натуральные йогурты, сыры. Это источник легко усваиваемого белка и кальция. Если женщина склонна к метеоризму, лучше употреблять кисломолочную продукцию, а не цельное молоко.
  • Яйца куриные, перепелиные. В неделю не нужно превышать границу в 3 – 4 яйца.
  • Бобовые – чечевица, соя, фасоль, горох, нут. Такой побочный эффект как вздутие можно уменьшить, если перед варкой замачивать бобовые в холодной воде примерно на 12 часов. Это также облегчит усваивание полезных веществ из растений.

Жиры должны поступать в достаточном количестве. С ними в организм попадают незаменимые жирные кислоты, участвующие в синтезе гормонов, построении клеточных мембран. У плода они включаются в состав нервной трубки, нужны для формирования сетчатки глаза, у женщины – лучшее средство для профилактики послеродовой депрессии.

Рекомендуют добавлять в блюда растительные масла – подсолнечное, оливковое, льняное, есть семечки, орехи. Из животных жиров полезны сливочное масло, жирная рыба. Рекомендуют употреблять рыбу семейства лососевых хотя бы 2 раза в неделю в отварном, паровом, запеченном виде. Также полезны хек, скумбрия, морепродукты.

Углеводы должны составлять основу рациона. Сложные углеводы медленно распадаются в организме до глюкозы, обладают низким гликемическим индексом. Они не провоцируют резкое поднятие уровня глюкозы в крови, что вредно и для мамы, и для ребенка. С фруктами и овощами женщина получает углеводы, пектины, клетчатку. Это избавит ее от возможных запоров, насытит организм микроэлементами, витаминами.

В 1 триместре беременную часто беспокоит тошнота по утрам. Уменьшить ее можно, если отказаться от жареных, копченых, жирных блюд, колбас, твердых сыров, маринадов, солений, крепких бульонов. Это те продукты, которые стимулируют выделение желудочного и кишечного соков, усиливают моторику ЖКТ.

При плохой переносимости обычных продуктов, которые женщина ела постоянно до беременности, можно попробовать включать в рацион продукты детского питания – каши, творожки, овощные и мясные пюре. Стоят они дороже, зато пополняют организм беременной питательными веществами, не вызывая токсикоз.

Предотвратить тошноту утром поможет съеденный натощак кусочек яблока, сухарик. Можно попробовать уменьшить количество специй, есть охлажденную еду. Витамин В 6 в достаточном количестве помогает снять признаки раннего токсикоза. Также полезно уменьшать объем пищи за один прием и увеличивать количество самих приемов.

Обязательно нужно обогатить рацион продуктами, в которых содержится фолиевая кислота. Она нужна для профилактики пороков развития у детей, для правильного формирования плаценты. При дефиците этого витамина резко возрастает риск ранних выкидышей. Чтобы этого не случилось, женщина ежедневно должна употреблять около 400 мкг фолиевой кислоты – есть шпинат, зелень, бобовые, орехи, брокколи, яйца.

Жидкости в день должно поступать 1,2 – 1,5 л, считая вместе с первыми блюдами и напитками.

Как питаться во втором триместре

Начиная со второго триместра, женщина заметно прибавляет в весе. Нужно следить за этим процессом, иначе трудно будет родить. В зависимости от изначальных массы и роста врач рассчитает примерную прибавку в весе за каждую неделю. В первой половине это около 500 г в месяц, во второй – до 500 г в неделю.

Нужно стараться не слишком отходить от этих значений. При нормальном весоростовом показателе женщина набирает за все время беременности около 10 – 12 кг. Если изначально ее вес был меньше нормы, придется прибавить количество еды.

Диета беременных во 2 триместре направлена на достаточное поступление всех необходимых веществ. Ребенок постоянно нуждается в поступлении кальция, магния, селена, цинка, железа. Если не получается покрывать потребность в них за счет питания, необходимо подумать о приеме комплексных препаратов. Обнаружить недостаток веществ помогает биохимическое обследование и общий анализ крови. Их назначит врач, если беременная чувствует слабость, плохой аппетит, другие симптомы.

Железодефицитная анемия выявляется у большинства беременных женщин. Для того, чтобы ребенок не страдал от гипоксии, беременным нужно следить за уровнем гемоглобина. Предотвратить анемию помогают такие продукты: мясо (курица, говядина), рыба, яйца, гречка, шиповник, грейпфрут, гранат, зеленые листовые овощи. Каждый день женщина должна получать примерно 18 мг железа.

Около 80 % всех беременных имеет дефицит цинка. Из-за этого страдает кожа, ухудшается иммунитет. Недостаток цинка может привести к слабому иммунитету у ребенка, малому весу при рождении, отставанию в росте. Дополнительный источник цинка – устрицы, бобы, йогурт, тыквенные и льняные семечки, орехи, злаки.

Не менее важно обеспечить нормальное поступление кальция в организм беременной. Это нужно для костей плода, костей и зубов мамы, мышц, сердца, нормального свертывания крови. Роды сопровождаются кровотечением, а при дефиците кальция, витамина К потеря крови может принять угрожающий для жизни характер. При недостаточном поступлении кальция с едой он вымывается из костной и зубной ткани беременной, что приводит к остеопорозу, стоматологическим проблемам.

Что полезно, а что вредно в третьем триместре

Диета для беременных в 3 триместре характеризуется ограничением жидкости и соли. Это связано с тем, у женщин появляется склонность к отекам и повышению давления. Это ухудшает питание плода, так как сосуды сдавливаются отечными тканями. При помощи питания можно скорректировать начинающийся поздний гестоз. Необходимо ограничить поступление в организм соли до 5 мг в сутки. Жидкость рекомендована в количестве около 1 л в день (сюда же входят суп, напитки). Отказаться от копченостей, колбас, паштетов и других продуктов с консервантами.

К концу беременности рекомендуют уменьшать количество мясных блюд и увеличивать – растительных, молочных. Как можно меньше мучного и жирного. Из жиров предпочтение отдавать растительному маслу, можно немного сливочного.

В третьем триместре большую часть живота занимает матка. Из-за этого женщину часто беспокоят функциональные расстройства желудка – отрыжка кислым, тяжесть в животе, изжога, запоры. Нужно переходить на более дробное питание – 5 – 6 раз в день. Принимать пищу маленькими порциями, не ложиться сразу после еды, а пройтись для лучшего усвоения и продвижения пищи. Есть фрукты и овощи в сыром и обработанном виде.

В конце беременности происходит «старение» плаценты. Она больше веществ пропускает, поэтому беременная должна избегать пищевых аллергенов. Клубника, цитрусовые, рыба, мед могут без проблем переноситься женщиной, но оказывать негативное влияние на плод. Есть риск рождения ребенка аллергика.

Чем ближе к родам, тем опаснее избыточный вес. Родить крупного ребенка намного сложнее, а нагрузка на сердце, суставы, почки и так сильно возросла. Каждый лишний килограмм затрудняет дыхание, движение беременной, способствует отекам. Возникает одышка, усталость. Это не значит, что можно самостоятельно решить худеть и сесть на голод. Это точно навредит ребенку.

Диета для беременных для снижения веса должна подбираться врачом. Первым делом нужно забыть о фастфуде – хотдоги, гамбургеры, шаурма, сладости, блюда с соусами типа майонез под запретом. То же касается белого хлеба, жирного мяса, сала, колбасы. Их вполне можно заменить равноценными, но менее калорийными продуктами:

  • Салаты из овощей с растительным маслом, йогуртовой заправкой или нежирной сметаной.
  • Кусочек отварного мяса, омлет или вареное яйцо, рыба.
  • Овощные запеканки и рагу.
  • Фрукты, соки.
  • Нежирные молоко, творог.

Такое меню позволит снизить вес без уменьшения поступления полезных веществ ребенку и маме. Можно практиковать разгрузочные дни: яблочный (около 1 кг в день), кисломолочный (столько же творога или кефира) не чаще 1 раза в неделю.

Питание при сопутствующих патологиях

Наибольшее влияние на течение беременности и родов оказывают сахарный диабет, заболевания щитовидной железы, артериальная гипертензия, анемия. Как питаться, чтобы улучшить состояние, подскажет лечащий врач в зависимости от диагноза. При хронической патологии беременную наблюдает не только гинеколог, но и узкие специалисты – эндокринолог, кардиолог, офтальмолог.

Диета при диабете беременных направлена на нормализацию массы тела женщины, поддержание стабильного уровня глюкозы в крови. Для плода и женщины опасны как повышение уровня сахара, так и понижение. Если женщина принимает инсулин, количество еды должно соответствовать вводимой дозе гормона. Ее обучают рассчитывать количество хлебных единиц в порции врачи эндокринологи.

Если женщина до этого не болела диабетом, а впервые гипергликемию выявили во время беременности, такое состояние называют гестационным диабетом. Это связано с гормональной перестройкой в организме, после родов в большинстве случаев проходит. Такой диагноз ставят, если в крови у беременной уровень гликемии натощак более 5,1 ммоль/ л, через час после еды – более 7 ммоль/ л. Женщине назначают диету номер 9 для беременных. Она подразумевает ограничение простых сахаров:

  • Исключают мед, шоколад, сдобу, варенье, конфеты, мороженое, виноград, сладкие соки.
  • Углеводы пополняют за счет круп с небольшим гликемическим индексом – гречки, овсянки, перловки. Рис, макароны, белый хлеб, картофель стараются ограничить. Используют цельнозерновые продукты, ржаной хлеб, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  • Из овощей можно есть без ограничений капусту, кабачки, тыкву, топинамбур, стручковую фасоль, огурцы, помидоры.

Правильная диета поможет не развиться диабету, а это значит – сохранить сосуды и нервы здоровыми, способствует правильному развитию плода.

То же касается других патологий. Нужно наблюдаться у профильного врача, выполнять рекомендации:

  • При артериальной гипертензии ограничивать соль, жидкость, продукты, богатые холестерином, животные жиры.
  • При болезнях щитовидки обеспечить достаточное поступление йода с пищей.
  • Атеросклероз и болезни сердца – следить за уровнем холестерина. Его много в желтках, субпродуктах, икре, сосисках, сливочном масле, сырах, сдобе. Полезно употреблять рыбу, особенно морскую, а также водоросли, масло льна и горчицы. В них много омега-3-жирных кислот, которые нормализуют жировой обмен. Рекомендованная норма поступления омега кислот в день – около 300 мг.
  • Достаточное поступление с пищей калия (бананы, сухофрукты) нужно для сохранения нормального ритма сердца и хорошей свертываемости крови.

Подробные рекомендации каждая женщина получит от своего лечащего врача. Следует помнить, что не только не недостаток, но и избыток веществ может быть опасен. Особенно это касается витаминов Д. Е, А. Поэтому не нужно самим принимать никакие лекарства. Правильно – всегда советоваться с врачом.

Читайте также

Меню