7 популярных диет на 2021 год: проверенные дорожки на пути к стройности

Профессиональные спортсмены перед соревнованиями начинают сокращать процент углеводов, чтобы «слить» воду, попутно уничтожая жир интенсивными тренировками. Схема действенная, так что неудивительно, что рядовым обывателям тоже захотелось к ней прибегнуть. На «низкоуглеводке» в приоритете продукты с низким гликемическим индексом.

Потеря веса основывается на кетозе. Это особая приспособительная реакция организма на отсутствие углеводов. Запускается восполнение дефицита с расщеплением жиров и выработкой кетоновых тел.

При этом рацион должен быть богат белком, иначе в переработку пойдет мышечная масса. Такое неправильное похудение негативно скажется на качестве тела.

Еще один нюанс – в меню должно быть много клетчатки, чтобы не возникало проблем со стулом.

Принимать пищу часто: 3 основных трапезы и 2 перекуса. Но порции делать аккуратными, небольшими.

Белковый завтрак – вареные яйца, тосты с сыром. Легкий перекус – печеные яблоки, сыр, творожная запеканка. Сытный обед – суп на мясном или рыбном бульоне, мясо или курица с салатом. Питательный ужин – тефтели с рисом, куриное суфле, рыба с салатом. Перед сном или после обеда можно выпить кефир, сделать протеиновый коктейль или съесть протеиновое печенье с чаем.

Жесткий вариант предполагает ограничения до 20-40 г углеводов в день. Держать его дольше 2-х месяцев нельзя. Если же рамки более мягкие 80-125 г углеводов, то придерживаться такого режима можно до полугода.

Название звучит зловеще, но на деле это простая, приятная и немного ленивая система. Достаточно лишь определить для себя тот самый интервал, когда еда разрешена. Востребованы и эффективны 6 режимов:

• 16/8 — 8 часов можно принимать пищу и 16 часов придется воздерживаться;
• 5/2 – на 2 дня в неделю калораж урезается до 500-600 калорий в сутки;
• Ешь/голодай/ешь – несколько раз в неделю устраиваются голодные сутки.
• Голодание через день – можно через день устраивать разгрузочные дни, урезать калорийность.
• Режим воина: постный день и плотный ужин. В течение дня можно утолять голод фруктами.
• Спонтанный пропуск приема пищи.

Нет четких рамок, режимы можно чередовать. Но все-таки для хорошего эффекта не стоит поглощать бесконтрольно фаст-фуд в период пищевого «окошка».

Вес уходит за счет дефицита калорий. По наблюдениям диетологов такие «качели» благотворно влияют на метаболизм и работу ЖКТ. Главный плюс – не отказываться совсем от любимых вкусняшек. Просто не есть их в запретные часы.

Всегда надо помнить, что кофе с молоком, какао, молочные коктейли – это тоже еда. Если употреблять их в период голодания, то эффекта не будет.

Бюджетная и невероятно результативная система питания. Гречка – кладезь растительного белка. Она богата кальцием, магнием, железом, йодом, витаминами группы B. Без полезных элементов худеющий не останется.

Это разновидность монодиеты, то есть употреблять можно только один продукт. С одной стороны это легко, так как не надо выдумывать специальное меню, закупать особенные специи или ингредиенты. Еще один плюс – доступность. На неделю уйдет килограмм крупы.

С другой стороны, не обойдется без минусов. Не сходить в ресторан, не купить кофе со сливками, не пойти на ужин в гости. Если только, не брать крупу в контейнере с собой.

Диету можно держать 7 дней, если придерживаться строгого варианта. При некоторых послаблениях срок можно увеличить вдвое. Правильный выход не даст сброшенным килограммам вернуться обратно.

У гречки низкая калорийность и она прекрасно «забивает» желудок. В итоге общая дневная калорийность получается весьма скромной. За неделю такого питания можно научиться прислушиваться к себе, различать чувство голода и желание просто подкрепиться чем-то вкусненьким.

Похудение такого рода – не для слабых духом. Без мотивации на ней тоже долго не выдержать. Тяжело с непривычки будет сладкоежкам. Зато это простой способ привести фигуру в порядок.

Отсутствие подсластителей и запрет на соль сильно остужает пыл худеющих. В самом строгом варианте помимо каш разрешены:

• чистая вода без газа;
• обезжиренный кефир;
• натуральный йогурт без добавок и подсластителей;
• зеленые яблоки.

При любых проявлениях недомогания рекомендуется допустить некоторые послабления. В частности, может кружиться голова от нехватки глюкозы. Избавиться от такого симптома поможет порция любимых фруктов, кусочек горького шоколада или чашка чая с медом.

Если «пустая» каша не лезет в горло, то кашу можно заправить резанным зеленым или тушеным репчатым луком, чесноком, морковью или зеленым горошком. Если предстоит физическая нагрузка, то можно добавить пропаренные шампиньоны, обжаренный тофу.

А вот исключить стоит: хлеб, сдобу, сухари, соль, сливочное масло, кондитерскую продукцию, мясо, рыбу, птицу, морепродукты, консервы, любые соусы и усилители вкуса.

Существует несколько вариантов диеты:

• на 3 дня;
• на 7 дней;
• на 14 дней;
• лечебная для общего укрепления – помимо каши разрешается творог малой жирности, диетическое мясо, овощной салат, грибы и зелень;
• разгрузочная для очищения.

Секрет сохранения всей пользы гречневой крупы кроется в особом методе приготовления. Кашу не варят, а запаривают. Промытую гречку залить кипятком или кефиром в расчете 500 грамм сухой крупы на 1,5 литра жидкости. При большом весе за 14 дней можно скинуть до 10-ти кг.

Оптимальный способ похудеть для тех, кто категорически не наедается при пищевых рамках. Белки – это строительный материал для красоты и здоровья. Именно они определяют скорость роста мышечной массы, влияют на качество работы иммунной и нервной систем, восполняют энергетические запасы.

Много белка в мясе, птице, рыбе, молочных продуктах и яйцах. Кажется, что с таким питанием не похудеешь, а только наберешь. На завтрак – любимая яичница, бутерброды с ветчиной! На обед – стейк с кровью! На ужин – чизкейк.

Да, плюсов много, но есть один существенный нюанс – долго держать ее нельзя. «Белковая атака» на организм может стать причиной острого панкреатита, отравления токсинами (из-за того, что белки не успевают перевариться), псориаза, диабета, мигрени, проблем с сердцем и ожирения. Поэтому так важна умеренность – максимум, 21 день. При строгом соблюдении базовых постулатов за неделю можно скинуть до 4-х кг.

Если не забывать о спорте в этот период, то бонусом к похудению можно получить заметный рельеф. Такие стремительные потери веса заставляют помнить о косметологических процедурах. В противном случае кожа повиснет. Актуальны обертывания, лимфодренажный массаж. Не лишним будет посещение сауны.

У белков много преимуществ:

• разнообразие;
• насыщенный вкус блюд;
• постоянная сытость;
• оперативное снижение веса;
• уменьшение жировой прослойки.

Идеально для спортсменов, готовящихся к соревнованиям. Сливается все лишнее (вода, жир), формируется красивый рельеф на теле, повышается выносливость.

Однако для девушек и парней, далеких от мира большого спорта, красота тела может остаться лишь мечтой. Если мышечный каркас плохо развит, то при похудении не будет заметного рельефа. Напротив, могут стать явными недочеты фигуры. Часто заметно обвисает кожи, опускаются уголки ягодиц, исчезает грудь.

Голодным на таком режиме остаться нереально. В холодильнике всегда должны быть:

• диетическое мясо (кролик, индейка, курица, говядина, телятина);
• «кисломолочка» (кефир, йогурты, творог, сыр);
• яйца (в день можно 2 куриных или 4 перепелиных);
• крупы как источник углеводов (гречка, горох, овсянка;
• нежирная рыба;
• зеленые овощи (огурцы, капуста, кабачки);
• фрукты (преимущественно, цитрусовые).

Кофеманам придется трудно – не более порции кофе в день. Зато нет ограничений на зеленый чай, минеральную воду без газа и травяные настои.

Под абсолютным запретом:

• хлеб, булочки;
• макароны;
• рафинированный сахар и подсластители;
• алкоголь (некоторые вариации допускают бокал красного сухого вина раз в день);
• крахмалистые овощи (редис, картофель);
• некоторые фрукты (банан, виноград, дыня, груша);
• фаст-фуд;
• газированные напитки.

За пару недель до старта нужно готовить себя к отказу от сахара, подслащивая напитки медом или сухофруктами.

На белках идет активное потребление гликогена из собственных запасов. Сначала уходит вода, а далее для выработки глюкозы в ход идут жировые запасы. Если на первом этапе минус на весах по-настоящему впечатляющий, то дальше процесс замедляется, но результаты могут быть визуальными – тают объемы.

За 14 дней можно добиться выраженного эффекта. Именно такой период, по мнению специалистов, безопасен для рядового обывателя. Вариант на 21 день чреват негативным влиянием на почки. Минимизировать вред поможет налаженный водный режим и достаточное количество клетчатки.

Приветствуется чистое питание, без подсластителей, готовой продукции и фаст-фуда. На день приходится 3 полноценных приема пищи и 2-3 перекуса. В качестве перекуса допускаются:

• отварные яйца;
• кефир;
• творожные сырники, запеканка, пудинги;
• сыр;
• цитрусы.

Перед сном можно выпить стакан кефира или съесть йогурт. При наличии физических нагрузок можно принимать протеиновые коктейли.
Перед тренировкой и после нее можно и нужно пить специальные комплексы. Тягу к сладкому помогут усмирить протеиновые печенья и батончики, чизкейки и пп-тортики на основе мягкого творога и сыра.

Популярная «низкоуглеводка» за 2 недели может «согнать» до 10-ти кг.

Об эффективности можно судить по стройности местных жителей. Встретить полного японца – задачка не из легких. А почему? Все дело в том, что они питаются простыми и натуральными продуктами. Их кухня одна из наиболее полезных в мире. Людей с ожирением в стране – всего 3%.

Голодать на диете не придется, за счет обилия клетчатки и белка. Но вот углеводов предлагается маловато, так что вкусовым разнообразием рацион не балует.

Причин результативности много:

• обилие белка для активизации обменных процессов;
• нет соли, соусов, жирных заправок – никаких скрытых калорий;
• нет сладостей, сдобы, алкоголя – минимум простых углеводов.

Держать такую диету можно один раз в год, так как она агрессивна и может негативно повлиять на работу почек. Нехватка питательных веществ повышает риски появления «побочек» Так что это точно не система на всю жизнь.

Имеется множество противопоказаний для тех, кто хотел бы приобщиться к рядам худеющих:

• период беременности и лактации;
• болезни ЖКТ, печени, почек;
• солидный возраст;
• слишком большой вес и сильное превышение ИМТ.

В ходе диеты могут проявиться следующие побочные эффекты:

• проблемы с кишечником;
• тошнота;
• головокружение;
• упадок сил;
• отеки;
• запах ацетона изо рта;
• ломкость ногтей/выпадение волос;
• сонливость;
• изменение цвета лица.

При появлении одного или нескольких тревожных симптомов меню нужно скорректировать или вовсе поменять.

Возможные последствия существенно снижают пыл потенциальных «фитоняшек», но все-таки адептов у «японки» предостаточно. Так как она весьма строгая, то готовиться надо заранее – реже перекусывать между основными приемами пищи, не есть перед сном и качественно отдыхать.

«Японка» на 7 дней считается лайтовой версией, но и ее вполне достаточно для того, чтобы избавиться от 3-5 кг. Правда, долговечность результата не гарантирована, так как рамки слишком серьезные и после возвращения к привычному режиму организм будет стремиться восполнить потери с лихвой. Спасет от набора только долгий плавный выход. Вот рекомендуемые пределы по калорийности:

1. День 1 – 700 кк.
2. День 2 – 1000 кк.
3. День 3 – 1000 кк.
4. День 4 – 1000 кк.
5. День 5 – 800-1000 кк.
6. День 6 – 900-1100 кк.
7. День 7 – 700-800 кк.

Скромный завтрак — черный кофе без сахара или зеленый чай с сухариком. Плотный обед – мясо птицы, отварные овощи, куриные яйца, рыба. Вечером можно подкрепиться фруктами, капустным салатом. Готовое меню

«Японка» на 13 дней является продолжением лайт-версии. Начиная с 8-го дня, повторяется привычный рацион.

Вариант на 14 дней отличается совсем немногим – 8-й день аналогичен 7-му, 9-й – 6-му и т.д.

Вариация с зеленым чаем проходит по схожему принципу – 1-й день зеркалит 14-й, 2-й – 13-й и т.д. Здесь чуть больше послаблений: разрешен яблочный фреш, диетическое печенье и тосты.

И только диета Наоми Морияма предполагает действительно аутентичное восточное меню с коричневым рисом, тофу, водорослями нори, соусом терияки, соевым молоком, цитрусами, грибами шиитаке. Отличный вариант для тех, кто души не чает в японской кухне.

Одно название вызывает стойкие ассоциации с санаторием или больницей. Немного скучно? Зато эффективно! Диета дает эффект щадящего плавного похудения, причем, результат остается стабильным.

Система показана людям с заболеваниями печени и желчного пузыря. Стол №5 назначают при хронических и острых гепатитах и холециститах. Кроме того, она подходит и для общего оздоровления.

Из меню исключаются все продукты, содержащие жиры и «плохой» холестерин. Основная цель – минимизация нагрузки на печень.

Меню диеты разработано специалистами. Поэтому оно идеально сбалансировано. Организм получает все необходимые витамины и минералы, но при этом не испытывает нагрузки на больные органы. По времени рамок нет. Стол №5 во многом напоминает пресловутое правильное питание, которое принесет пользу каждому здоровому человеку.

За счет отсутствия в меню сладостей, жареного и жирного, быстро выводится лишняя жидкость. Килограммы уходят медленно, но зато безвозвратно. Улучшается работа ЖКТ.

Нет резким перепадам температур. То есть нельзя пить обжигающий чай, заедать его мороженным, закусывать пирожком, обжигающим пальцы. Все блюда должны быть теплыми. Можно отваривать, тушить, готовить на пару или запекать. Важно соблюдать водный режим.
На первое можно готовить супы без мяса. На второе – мясо и рыба умеренной жирности. Салаты можно заправлять только маслом.
Одно из базовых правил – бережное отношение к желудку и, соответственно, отсутствие продуктов, вызывающих усиленное газообразование, провоцирующих выработку пищеварительных соков. Также под запретом продукция, содержащая пурины и щавелевую кислоту.
Можно употреблять только в разумных дозах:

• выпечку (дважды в неделю);
• яйца (1 штука в день);
• пастила, варенье, мармелад (порция в день).

Полностью запрещены: газированные напитки, копчености, жгучие приправы, алкоголь, какао, черный крепкий кофе, мясной, рыбный, грибной бульоны, красное мясо, жирная рыба, консервы, сало, кондитерская продукция, кислые фрукты, кукурузная, перловая и пшеничная каши, свежий хлеб, грибы, чеснок, редис, зеленый лук.

Эта диета помогает решить многие проблемы со здоровьем: убрать запоры, отрыжку, изжогу, уменьшить газообразование, устранить тяжесть и болевые ощущения в боку. Однако остро ощущается нехватка соли и сахара, за счет чего меню кажется пресным.